Utregse jams, chutneys en relish van tweedekans fruit en groente

Te groot, te klein, te krom of gewoonweg te lelijk voor de verkoop. Veel groente en fruit belandt daardoor in de afvalbak, terwijl een kromme paprika net zo lekker smaakt als een rechte. Dat goed voedsel weggaat is natuurlijk te twisted voor woorden! En door te betalen voor onze grondstoffen proberen wij de gehele keten te verduurzamen. Get Twisted en wordt onderdeel van de oplossing in plaats van het probleem!

Ambachtelijk, spannend, lekker, duurzaam en echt Utrechts!

Get Twisted and save fruits and veggies from being destroyed.  Our jams and chutneys are made of produce which deserves a second chance. Too crooked, too small or too big, it all gets mixed in our delicious products. Join us and become part of the solution instead of the problem!

jamtwisted

Eenmaal gekookt in de pan, is het tijd om te purer

Pretty! En nog lekker ook! De 2e kans producten vo

Voor al onze producten verwerken wij 2e kans oogst

Bij binnenkomst van ons 2e kans fruit/groenten is

Jam Nerds! Dat is de beste beschrijving voor Angel

Van alle markten thuis! Dit zijn de consumenten fo

Het Wolvenplein! Onze droomplek achter de tralies.

Jam Nerds! Dat is de beste beschrijving voor Angel

Maak kennis met Angela, de koningin van de jam! Ze

Meer laden Volg op Instagram

Onze jams en relish is te combineren met kaas, vlees en vis.  Op zoek naar inspiratie?

Tegen verkwisting

Onze jams zijn gebaseerd op seizoensproducten en wat er overblijft bij onze telers en tuinders, maar zijn niet biologisch in het bijzonder. Dat is een bewuste keuze. Zo kunnen we alle aanvoer aannemen en verwerken, terwijl we helpen om minder groente en fruit te verkwisten. Wij hebben wel een aantal jams die gemaakt zijn van biologische fruit en groenten.

We leerden elkaar zo’n 12 jaar geleden kennen in de Utregse horeca en inmiddels runnen we met veel plezier sinds 2016 Twisted Jams. Sinds september 2023 in de oude stadsgevangenis aan het wolvenplein. Waar we met ons tweeën begonnen hebben we ondertussen een gezellig team. (zie ook onze Missie)

Angela (links op de foto)
“Met mijn koksopleiding en diploma van de hotelschool in Wageningen was horeca voor mij een logische keuze. Mijn stijl: goed eten koken met wat je op de markt kunt halen, met ingrediënten waarvan je de namen gewoon kan uitspreken en die bijzonder van smaak zijn. Net even anders combineren en daardoor verrassen. Zoals jam voor bij de kaas, crumble van rode bieten en eend aflakken met sinaasappel-whisky gelei.”

Mirjam (rechts op de foto)
“Horeca is al sinds mijn 16e de rode draad in mijn werk. Van bakkerij, naar restaurant en naar een combinatie van beiden als bedrijfsleider. Zelfs na mijn studie theologie bleef het kriebelen en heb ik mijn hart definitief verloren aan de horeca. Mijn ultieme doel: minder voedselverspilling en mensen inspireren met lekker eten dat ook nog duurzaam is. Zo laten we met Twisted de aarde net even iets beter achter.”

Bekijk Twisted in het nieuws

Zin in een potje Twisted?

Bestellen?
www.pieter-pot.nl
of kijk bij Boeren&Buren Soest of Amsterdam Nieuwerdam.

Bekijk onze smaken