Twisted Jams

Utregse jams, chutneys en relish van tweedekans fruit en groente

Te groot, te klein, te krom of gewoonweg te lelijk voor de verkoop. Veel groente en fruit belandt daardoor in de afvalbak, terwijl een kromme paprika net zo lekker smaakt als een rechte. Dat goed voedsel weggaat is natuurlijk te twisted voor woorden! En door te betalen voor onze grondstoffen proberen wij de gehele keten te verduurzamen. Get Twisted en wordt onderdeel van de oplossing in plaats van het probleem!

Ambachtelijk, spannend, lekker, duurzaam en echt Utrechts!

Get Twisted and save fruits and veggies from being destroyed.  Our jams and chutneys are made of produce which deserves a second chance. Too crooked, too small or too big, it all gets mixed in our delicious products. Join us and become part of the solution instead of the problem!


Smaken en tips

Onze jams en relish is te combineren met kaas, vlees en vis.  Op zoek naar inspiratie?

Burger met rode ui relish
Ontbijtje met framboos-dragon jam
Pannenkoek met aardbei-witte port jam
Tosti met spicy tomatenjam
Chocolade met lemoncurd & lavendel
Sardientjes met paprikajam
Dry aged entrecote met biet-sinaasappel-steranijs jam
Wentelteefjes met peer five spices jam
Twisted smaken en combinaties

Omdat wij met ‘waste’ werken, weten we ’s ochtends vaak niet wat we ’s middags gaan maken. Dat houdt ons scherp en creatief en we kunnen daardoor altijd een spannend assortiment aanbieden. Doorgaans hebben we zo’n 25 smaken staan, met deze ‘big five’ vast in het assortiment vanwege de grote toevoer:

  • Peer-vanille jam
  • Appel-caramel-zeezout jam
  • Pittige paprika jam
  • Spicy tomatenjam
  • Rode uien relish met tijm
Tegen verkwisting

Onze jams zijn gebaseerd op seizoensproducten en wat er overblijft bij onze telers en tuinders, maar zijn niet biologisch in het bijzonder. Dat is een bewuste keuze. Zo kunnen we alle aanvoer aannemen en verwerken, terwijl we helpen om minder groente en fruit te verkwisten. Wij hebben wel een aantal jams die gemaakt zijn van biologische fruit en groenten.

Mirjam en Angela

We kennen elkaar uit de Utrechtse horeca. Waar Angela in de keuken en de bediening werkte en Mirjam in de bedrijfsleiding.

Angela Vlot

“Met mijn koksopleiding en diploma van de hotelschool in Wageningen was horeca voor mij een logische keuze. Mijn stijl: goed eten koken met wat je op de markt kunt halen, met ingrediënten waarvan je de namen gewoon kan uitspreken en die bijzonder van smaak zijn. Net even anders combineren en daardoor verrassen. Zoals jam voor bij de kaas, crumble van rode bieten en eend aflakken met sinaasappel-whiskey gelei.”

Mirjam van der Werff

“Horeca is al sinds mijn 16e de rode draad in mijn werk. Van bakkerij, naar restaurant en naar een combinatie van beiden als bedrijfsleider. Zelfs na mijn studie theologie bleef het kriebelen en heb ik mijn hart definitief verloren aan de horeca. Mijn ultieme doel: minder voedselverspilling en mensen inspireren met lekker eten dat ook nog duurzaam is. Zo laten we met Twisted de aarde net even iets beter achter.”

Verkooppunten

Door het hele land

Bekijk hieronder welke restaurants en winkels bij jou in de buurt zitten. 
Is Twisted niet bij jou in de buurt verkrijgbaar? Check de diverse webshops om ons te bestellen of stuur ons een mailtje: mirjam@twistedjams.nl of angela@twistedjams.nl

Abcoude
Anna Haen

Alkmaar
Kaas van Daan
WAAR Houttil

Amersfoort
Bergpaviljoen

Amsterdam
Four Elements Hotel
Koffieschenkerij
WAAR Haarlemmerdijk
WAAR Middenweg

Arnhem
Bakkerij Tom van Otterloo
WAAR Brouwersplein
WAAR Stationsplein

Apeldoorn
WAAR Marktstraat

Bergen
Kaatje’s bakery café 

Bunnik
Stayokay

Cothen
De Kersenhut

Delft
WAAR Voldersgracht

Den Bosch
WAAR Vughterstraat

Den Haag
WAAR Fahrenheitstraat

Deventer
WAAR Lange Bischopstraat

Doetinchem
De Stadsboerin

Doorn
Eetwinkel wat de pot schaft 

Enschede
WAAR Langestraat 

Haarlem
WAAR Grote Houtstraat 

Hattem
Everyday Bread… & Coffee

Houten
Local 2 local 
Peterse kaas

Leiden
WAAR Haarlemmerstraat

Oud-Bijerland
WAAR Oostdijk

Roermond 
WAAR Roersingelpassage

De Steeg
Bakkerij Tom van Otteroo

Texel
Smakelijk & meer 

Tiengemeten 
Gasterij de Gezusters 

Uden
WAAR Galerij

Utrecht
Bij Kees
Bluebar 1
Carlton President hotel 
Cupp
De droom van Utrecht  
Familie van Rijk
Grand hotel Karel V
Hinkelman
Hoeve Wielrevelt
Kluts
Koffie & Ik 
Koffieleute
Koppelsteede (Utrecht Natuurlijk)
Locals Utrecht
Meneer Potter 
Noen
Parkwinkel oog in al 
Restaurant Goesting
Smaak van Max 
Stadsboerderij Gagelsteede
Stadsboerderij Griftpark
Stadsboerderij Koppelsteede 
Stadstuin Kanaalweg
Stadstuin Zuilen
Star Lodge hotel Utrecht 
Stayokay Utrecht 
Taart!
The Greenhouse
Troost & proost
Vineyard Food & drinks
WAAR Lijnmarkt 

Wageningen
Columbus koffie

Webshops
Made Utrecht 
Pieter Pot
Verspilling is verrukkelijk
WAAR

Woerden
Cafe de Pompier

Zeist
Bistro Jan
Peterse kaas 

Zoelen
Zoelense Beemd

Zutphen 
WAAR Korte Beukerstraat 

Zwolle
Everyday Bread… & Coffee City Store
Everyday Bread… & Coffee 

Twisted in het nieuws

Waar ken je ons van? Nou, we zijn te zien geweest op blogs, tv, markten en nog veel meer

Utrecht in Zaken (DUIC)
Duic(22-10-2020)

Horecaburgermeester
(22-08-2020)

Het lekkerste van Utrecht (AD.nl)
AD.nl (12-09-2020)

Nieuwe leden Utrechtse Euro
Utrechtse Euro (08-04-2019)
Uitagenda Utrecht jan/feb 2019
uitagenda pg. 44 (02-2019)
Hoe krom ben jij?
Kromkommer (03-09-2018)
Weggooien? Dat is toch Twisted?
Spiegelbeeld (09-2018)
How to make: apple cinnamon oatmeal with Twisted Jams
HUTSPOT (20-04-2018)
Deze mensen maken de lekkerste dingen van food waste
CULY.NL (07-01-2018)
Startup komt met verantwoorde jams van afgeschreven groenten en fruit
Baaz.nl (23-10-2017)
Voedsel weggooien? Twisted Jams redt groenten en fruit
GS1 (11-10-2017)
DE SMAAK VAN DE CHEF: Victor Fielmich
Rungis (september 2017)
Twisted Jams: Groente & Fruit krijgt een 2e kans. Nu ook bij Simone’s Kitchen
Simone’s Kitchen (15-08-2017)
TWISTED JAMS
bloei! in arnhem (22-06-2017)
Moderne jams 🎥
BinnensteBuiten / KRO-NCRV (08-03-2017)
Kleine foodbedrijven groeien hard: ‘Elke week een zaak erbij’
RTL nieuws (10-02-2017)
Shoplog en goodiebags Negenmaandenbeurs
MrsMama.nl (25-02-2017)
Utrechtse buurtmarkt 🎥
Markt om de Hoek (11-09-2016)